Auxois to imponująca, lecz często mało znana poza granicami Francji rasa koni pociągowych, której historia, budowa i użytkowanie odzwierciedlają potrzeby tradycyjnego rolnictwa i leśnictwa tego regionu. W niniejszym artykule przedstawię pochodzenie tej rasy, jej cechy morfologiczne, zasięg występowania oraz sposoby wykorzystania współcześnie i w przeszłości. Omówię także zwyczaje życiowe, wymagania hodowlane i kilka ciekawostek, które pokazują, dlaczego Auxois zasługuje na uwagę miłośników koni oraz osób…